Về Bánh Bao Gia An
Một tiệm bánh bao nhà làm với ba dòng vỏ: trắng truyền thống, gạo lứt tím và bánh bao nhân ngọt.
Nặnbằng tay
Câu chuyện Gia An
Làm bánh như làm cho người nhà
Gia An bắt đầu từ căn bếp gia đình, với những xửng bánh bao hấp cho bữa sáng của cả nhà. Từ đó, chúng tôi giữ nguyên cách làm: nhồi bột, ủ bột, làm nhân và nặn bánh bằng tay theo từng mẻ nhỏ.
Ngoài chiếc bánh bao vỏ trắng nhân heo trứng cút quen thuộc, Gia An phát triển thêm vỏ gạo lứt tím nhân xá xíu phô mai, gà nấm phô mai, và dòng bánh bao ngọt nhân bơ sữa, chocolate, dâu, matcha.
- Làm theo mẻ nhỏ mỗi ngày
- Nhân mặn, nhân ngọt sơ chế tại bếp
- Nhận đặt số lượng cho văn phòng, trường học, tiệc nhỏ
Điều chúng tôi giữ
Ba điều Gia An không đổi
Làm bằng tay
Từng chiếc bánh được gói và xếp nếp thủ công, đều tay, đẹp mắt.
Nguyên liệu chọn lọc
Thịt, rau nấm và nguyên liệu làm nhân được chọn và sơ chế trong ngày.
Vị nhà làm
Nêm nếm vừa miệng, nhân đầy đặn — ăn như bánh nhà mình tự làm.
Quy trình
Một chiếc bánh bao ra đời thế nào?
- 1
Nhồi & ủ bột
Bột trắng hoặc bột gạo lứt tím được nhồi kỹ rồi ủ cho nở xốp.
- 2
Làm nhân
Thịt, trứng cút, xá xíu, gà nấm, kem bơ sữa… sơ chế trong ngày.
- 3
Nặn bánh
Từng chiếc được gói và xếp nếp bằng tay cho đều đẹp.
- 4
Hấp chín
Hấp hơi đủ lửa để vỏ trắng mịn, mềm, không bị nhão.
Thèm bánh bao nóng hổi?
Nhắn Zalo hoặc gọi ngay cho Gia An để đặt bánh — có nhận đặt số lượng cho văn phòng và tiệc.